Modèle de gâteau de fête

Non seulement le beurre et le sucre correctement crème font pour une pâte plus homogène, l`air entraîné dans le mélange aide le levain et éclaircit le gâteau. Cependant, il est possible de surcrème, donc soyez conscient de votre mélange (et ne mélangez pas trop haut d`une vitesse). Assurez-vous que le beurre ne devienne pas trop mou ou que le mélange pelucheux commence à se dégonfler. Habituellement, environ 2 à 5 minutes de mélange à moyen à moyen-élevé suffira. Refroidir les gâteaux sur une grille de fil pendant environ 15 minutes ou jusqu`à ce que les casseroles soient assez froides pour manipuler; retirer les gâteaux des casseroles. Continuez à refroidir sur le porte-fil jusqu`à ce que les gâteaux soient à température ambiante. Mes meilleurs conseils (et la recette) pour la fabrication de gâteau au beurre velouté et Chantilly glaçage à la vanille. 3. Prenez le temps de bien crème le beurre et le sucre ensemble: si je n`avais qu`un seul morceau de conseils pour les boulangers de gâteau de beurre débutant, ce serait il. À mon avis, c`est une étape cruciale qui peut être facilement négligée.

Pour bien crème ensemble beurre et sucre, vous devez commencer avec du beurre adouci. Une fois qu`il est mélangé jusqu`à consistance lisse, ajouter dans le sucre et manivelle jusqu`à la vitesse de la table de mixage. La petite quantité de lait utilisé dans une recette de gâteau vient à la température ambiante assez rapidement, de sorte que vous n`avez pas à vous soucier trop de spoilage. Pour amener les oeufs à température ambiante rapidement, placez-les dans un bol d`eau tiède pendant que vous préparez et mesurez vos ingrédients restants. Un jardin succulent que vous pouvez manger! Quelle est la fraîcheur de ce pot de béton plein de plantes grasses? La meilleure partie, vous pouvez le manger!! Abonnez-vous ici à YOUTUBE matériaux * 8 “Ball Pan Cake-en utilisant notre gâteau à la vanille… Avant d`arriver à la recette réelle, je partage mes 5 meilleurs conseils pour faire un meilleur gâteau au beurre. Si vous voulez devenir un meilleur pâtissier, alors je vous encourage à essayer quelques-uns (ou tous) de ces pratiques pour le prochain anniversaire, célébration, ou toute autre journée de gâteau-manger qui roule autour: pour le blog, je veux vous aider tous à devenir de meilleurs boulangers dans 2016 aussi bien. Au lieu de seulement poster des recettes et des jolies photos (bien qu`il y aura encore beaucoup de ceux-ci), je veux plonger un peu plus profond. En plus d`une liste d`ingrédients et la douzaine ou les étapes qu`il faut généralement pour jeter ensemble un gâteau, je veux jeter un oeil de plus près pourquoi nous faisons des tâches particulières dans la cuisine, ce qu`est une pâte/pâte/pâtisserie doit sentir/odeur/ressembler comme il est fait , pourquoi je choisis certains ingrédients sur d`autres, et quelques détails supplémentaires pour vous emmener tous du point A au point B dans une recette. Ça vous va? J`espère que oui =) une baie délicieuse prendre sur le vieux pain de citron quand j`ai vécu aux États-Unis j`étais un meunier absolu pour Starbucks. Donnez-moi un moka au chocolat blanc et une tranche de leur pain de citron, et j`étais une fille heureuse! J`avais essayé le gâteau au citron, même cuit (terrible à l`époque), un gâteau au citron au pavot…

Autres Tidbits utiles: · Gratter les côtés et le fond du bol de mélange souvent. · Vérifiez le caractère de cuisson au lieu de ne compter que sur l`horloge. Un cure-dent inséré dans le centre d`un gâteau devrait sortir propre ou avec peu de miettes quand il est fait. · Préparez le moule à gâteaux selon la recette. En cas de doute, alignez le fond avec du parchemin. · Laissez les gâteaux refroidir légèrement, mais pas complètement, sur une grille avant de les sortir de leurs casseroles · Les gâteaux de réfrigération dans le réfrigérateur (bien enveloppés dans une double couche de plastique pour les empêcher de se dessécher) les rendra plus faciles à couper et à geler. Un gâteau glacé tend à craquer et à s`émietter moins. · Si vous faites à l`avance, un gâteau bien emballé restera généralement frais au réfrigérateur pendant quelques jours ou dans le congélateur jusqu`à environ deux mois.

· Pour répartir uniformément la pâte entre plusieurs moules à gâteaux, utilisez une balance de cuisine. L`utilisation d`une balance est beaucoup plus facile et plus propre que d`essayer de mesurer la pâte dans les tasses de mesure puis de le transférer dans les moules à gâteaux. · Tamisez ensemble les ingrédients secs avec un tamis, une passoire à mailles ou même un fouet.